我是在西北的戈壁灘上第一次真正認(rèn)識(shí)枸杞的。那年的用功風(fēng)沙特別大,當(dāng)?shù)乩限r(nóng)從口袋里掏出一把干癟的效枸紅果子塞給我:"吃吧,比你們城里那些瓶瓶罐罐的作用保健品強(qiáng)。"他黝黑的每天臉皺成一團(tuán),笑得像顆風(fēng)干的吃顆枸杞。這場(chǎng)景總讓我想起現(xiàn)在朋友圈里那些吹噓"每天一勺枸杞包治百病"的枸杞功效養(yǎng)生文章——我們是否正在把這種樸素的果實(shí)捧上神壇?
枸杞確實(shí)是用功個(gè)好東西。《本草綱目》說它能"滋腎潤肺",效枸這我是作用信的。去年冬天咳得睡不著覺時(shí),每天母親寄來的吃顆枸杞雪梨湯比任何止咳糖漿都管用。但現(xiàn)在的枸杞功效營銷話術(shù)已經(jīng)夸張到令人發(fā)笑——防癌、抗衰老、用功增強(qiáng)免疫力...仿佛這小紅果是效枸漫威電影里的無限寶石。


有個(gè)做微商的朋友告訴我個(gè)行業(yè)秘密:他們培訓(xùn)時(shí)被要求強(qiáng)調(diào)枸杞中的"枸杞多糖"。這個(gè)詞聽起來很學(xué)術(shù)對(duì)吧?但沒人會(huì)告訴你,要達(dá)到實(shí)驗(yàn)中的保健效果,你可能需要每天吃掉兩斤枸杞——這還沒算上隨之而來的糖分超標(biāo)問題。

在寧夏參觀過一家枸杞加工廠后,我的看法更復(fù)雜了。晾曬場(chǎng)上鋪開的紅色海洋確實(shí)壯觀,但負(fù)責(zé)人私下透露:"現(xiàn)在市面上80%的'中寧枸杞'都是冒牌貨。"更觸目驚心的是硫磺熏制問題——為了讓干枸杞保持鮮艷的紅色,某些作坊的用藥量超標(biāo)十幾倍。
這讓我想起家里那罐放了三年依然紅艷如新的枸杞。母親總舍不得扔,說"顏色這么好肯定沒壞"。后來我才知道,天然曬干的枸杞六個(gè)月后就會(huì)氧化變黑,就像真相終會(huì)浮出水面。
心理學(xué)上有個(gè)概念叫"安慰劑消費(fèi)",枸杞熱大概屬于此類。辦公室白領(lǐng)們花大價(jià)錢買有機(jī)枸杞,轉(zhuǎn)頭繼續(xù)熬夜刷手機(jī);健身達(dá)人往蛋白粉里撒枸杞粉,卻不肯戒掉宵夜燒烤。這種自我欺騙式的養(yǎng)生,本質(zhì)上和給油炸食品配無糖可樂一樣荒誕。
有位中醫(yī)世家的朋友說得犀利:"古人用枸杞是辨證施治,現(xiàn)在的人把它當(dāng)萬能補(bǔ)藥。這就好比把手術(shù)刀當(dāng)餐刀用——不是刀的問題,是用的人蠢。"
或許我們應(yīng)該學(xué)學(xué)西北人的智慧。在他們眼里,枸杞就是種普通食材,煮粥泡茶隨手抓一把,從不當(dāng)什么靈丹妙藥。就像我戈壁遇到的那位老農(nóng),他活到九十多歲,除了枸杞更常吃的是自家種的土豆白菜。
下次再看到那些吹得神乎其神的枸杞廣告時(shí),不妨想想這個(gè)畫面:沙漠里真正的枸杞樹其實(shí)長得歪歪扭扭,結(jié)的果子也大小不一。完美無瑕的"養(yǎng)生圣品",多半是現(xiàn)代化工和營銷話術(shù)共同制造的幻象。
畢竟,世上哪有什么超級(jí)食物,有的只是超級(jí)會(huì)講故事的人。
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