海參小米粥作為比較常見的何讓海參中醫藥膳,其中法簡單,食物營養豐富,更加不過大家在做好海參小米粥之后,美味在食用時有沒有遇到過帶有腥味的小米腥情況,本文就給大家分享一些海鮮小米粥的粥去去腥小竅門!


海參小米粥怎么做不腥
海參小米粥如何去腥?竅門
海參去腥味非常簡單,大家只要在發好的分享海參的鍋里放一些蔥、姜或者白酒,何讓海參再加適量水少煮一會兒就可以了,食物海參的更加營養價值雖然很高,但自身是美味沒有任何味道的,制作的小米腥話可以用鮑汁或者高湯來燒。
體型較大的粥去海參在烹調的時候是很難入味的,所以大家可以用小火長時間的竅門敦制,必要時也可加入一些淀粉進行勾芡,這樣的海參既吸收了湯汁,有鎖住了營養,還保存了口感。另外,用淘米水發泡也是能取出海參腥味的,不過需要注意的是淘米水很容易變質,影響海參的發泡效果,所以大家可以放在冰箱的保鮮層進行泡發。

海參小米粥去腥方法介紹
下面,我們來看看網友分享的海參小米粥的去腥秘訣:
成都網友料酒就是去除腥味的,可以去除海參的腥味,也不會影響海參的味道,我做海參小米粥都是用的這種方法,還是特別不錯的,建議大家可以試試。沈陽網友我的方法就是用旺火沸水過一道,然后放入冷水中侵泡,這種方法去除腥味很有用,但是海參的營養價值會有所流失,不過也流失不了多少,還是可行的。廣州網友我在做海參小米粥的過程中,會多放一點蔥、姜以及香料,這樣的確會去除腥味,不過對于較大的海參沒用,這樣做成的海參小米粥還是會有一些腥味。以上就是關于海參小米粥去腥做法的介紹,相信大家也都有所了解了吧!海參小米粥做法簡單,營養價值高,大家不妨都試著來做一做吃吧!
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